Laut Welternährungsorganisation verursacht die Tierhaltung 50 Prozent mehr Treibhausgase als alle PKW, LKW, Züge, Schiffe und Flugzeuge zusammen.

Die Fleischproduktion verschlingt besonders viel (kostbares) Wasser.
Für Weideflächen und den Anbau von Tierfutter werden Unmengen von (Regen-)Wäldern abgeholzt.

Bei der Produktion von einem Kilogramm Fleisch entstehen circa 6 Kilogramm Gülle. Dadurch wird der Böden überdüngt und das Grund- und Trinkwasser verunreinigt.

Um ein Kilogramm Fleisch zu produzieren, werden je nach Quelle, 4 bis 16 Kilogramm Getreide oder Soja benötigt. Bereits 40 Prozent der weltweiten Getreideernte werden von „Nutztieren“ verschlungen. Gleichzeitig leiden fast 900 Millionen Menschen weltweit an Hunger – und das, obwohl weltweit genug pflanzliche Lebensmittel produziert werden können, um weit mehr als 10 Milliarden Menschen zu ernähren.
(Quelle: http://secret-wiki.de/wiki/Fleisch#Zusammenfassung)

Diese Mengen Getreide und Soja könnten auch direkt für die menschliche Ernärung verwendet werden.

Wir versuchen mit wenig(er) Fleisch zu kochen und wollen Sie das schmecken lassen.

Ach, was ist eigentlich mit dem Wasserverbrauch?